Les fibres alimentaires sont essentielles à notre organisme. Leur rôle mécanique permet un parfait fonctionnement de notre intestin et assure l’évacuation des résidus de la digestion. Boostez votre transit grâce à ces 10 recettes riches en fibres et bonnes pour votre ligne !
Des recettes riches en fibres : pourquoi ?
Quelles soient solubles ou insolubles, les fibres alimentaires sont fondamentales. Les premières, comme leur nom l’indique, sont solubles dans l’eau. Lorsqu’elles entrent en contact avec les liquides, les fibres solubles deviennent visqueuses et facilitent le glissement des résidus alimentaires et leur évacuation hors de l’organisme. Quant aux fibres insolubles, elles ne se dissolvent pas dans l’eau mais possèdent un pouvoir de gonflement très élevé. Elles augmentent ainsi le volume des selles et accélèrent le transit intestinal en stimulant les mouvements du tube digestif. Dans la mesure du possible, il est recommandé de consommer 30 g de fibres par jour. Pour cela, privilégiez :
- les légumineuses ;
- les légumes verts ;
- les céréales complètes ;
- les fruits secs ;
- les fruits frais ;
- les graines de lin, les graines de chia ou encore le son d’avoine.
Pour vous aider à prendre soin de votre transit, nous avons sélectionné pour vous 10 recettes gorgées de fibres. Faites-en vos alliées minceur !
1 - Les tapas de pruneau et de bacon
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2 - La salade de pois chiches
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3 - Les artichauts à la menthe
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4 - Le chili con carne
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5 - Les galettes d'avoine aux légumes
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6 - La soupe de lentilles et de riz
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7- Les figues confites au vin blanc
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8 - Le cake aux dattes
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9 - Les chips de pomme
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10 - Le pudding aux graines de chia et fruits rouges
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