Quelle portion de viande faut-il consommer quotidiennement ?

Conseils Nutrition Santé

La taille des portions de viande dépend de trois critères : le type de morceau (avec ou sans os, avec ou sans gras à retirer…), la fréquence de consommation (nombre de fois par jour ou par semaine)  et les besoins nutritionnels de chacun (sexe, âge). Pour vous donner une idée, voici les grammages par personne pratiqués dans la grande distribution.

Les portions de viandes de boucherie

Les portions de volailles

Les portions de gibiers

Les portions d'abats

N’hésitez pas à demander conseil à votre boucher, il saura vous guider !

 

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