Un petit Coca Zero ou un Coca Light avec votre repas ce midi ? Meilleur que de l’eau et sans calories, c’est le choix parfait, non ? Oui, sauf que… Si les sodas lights ne contiennent pas la quantité massive de sucre de leurs grands frères, ils contiennent en revanche des édulcorants artificiels qui ne sont pas sans risques. Du coca light pour perdre du poids ? À vos risques et périls !
Le professeur David S.Ludwig de l’université d’Harvard, qui est aussi le fondateur de la clinique OWL (Optimal Weight for Life), évoque dans un article publié dans le Journal de l’Association Médicale Américaine trois raisons selon lesquelles nous devrions réfléchir avant de consommer ce type de produit, en prenant en compte les effets potentiellement nocifs des produits sucrant artificiels.
1 - Du coca light pour perdre du poids, mais qui dérègle l'organisme
Le mécanisme qui régule la faim et le poids pourrait se trouver déstabilisé par l’association du goût sucré sans apport de calories, ce qui met en péril l’objectif de perte de poids. Or c’est pour souvent pour cette même raison, la perte de poids, ou le fait de ne pas en prendre, que les consommateurs choisissent initialement des produits allégés ! Pourtant, une étude effectuée sur des rongeurs montre que ceux nourris avec de la saccharine (édulcorant) ont pris plus de poids que ceux ceux à qui l’on a donné du sucrose (sucre ordinaire).
2 - Du coca light pour perdre du poids, mais qui impacte nos papilles
Les édulcorants artificiels possèdent un goût sucré bien plus concentré que le sucre blanc ordinaire (sucrose). D’où le goût bizarre, voir désagréable, des boissons lights pour ceux qui n’y sont pas habitués. En accoutumant notre système à cette sensation extrêmement sucrée, les aliments naturels comme les fruits, les céréales, les légumes, et même le sucre en poudre deviennent fades. Ce processus désensibilise nôtre perception du goût et réduit notre envie de consommer des aliments sains, ce qui bien sûr impacte fortement la qualité de notre alimentation.
3 - Du coca light pour perdre du poids, mais des effets secondaires à venir
De nombreuses études existent déjà faisant le lien entre les édulcorants artificiels et les maladies comme le cancer. Peu d’entre elles on été menées au sujet de la prise de poids sur le long terme. L’étude de San Antonio a montré la relation entre la consommation de soda allégé en sucre et l’obésité, mais le lien de causalité n’est pas entièrement clair. Et la consommation de ces édulcorants ne cesse d’augmenter chaque année.
Selon le Dr Ludwig :
Le pays s’est embarqué dans une expérimentation de santé publique massive, involontaire et incontrôlée.
Alors, la prochaine fois que vous choisirez votre boisson à la pause déjeuner, au rayon soda du supermarché ou au restaurant, pourquoi ne pas plutôt opter pour la solution la moins chère, la plus sûre et la plus saine : de l’eau.
Laissez de côté boissons soit-disant allégées et light ! Votre alimentation est la clé pour une perte de poids durable ! Chez Dietis, notre équipe de diététicienne est spécialement dédiée à votre santé : notre programme d'accompagnement pour sortir de l'obésité vous aide à reprendre les rênes de votre comportement alimentaire, tout en consommant des plats savoureux. Alors à de suite pour votre consultation diététique pour allier alimentation, santé et plaisir.
